Салат "Кедровая ветка"

Автор: JeSeKi

Описание: Хочу предложить вашему вниманию интересный, неизбитый салат всего из 3 ингредиентов, с интересной заправкой на лимонном соке.. Рецепт найден на просторах Интернета.

Ингредиенты

Огурец — 2 шт
Авокадо — 1 шт
Киви — 3 шт
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Сок лимонный (из половины лимона)
Масло растительное (примерно, может чуть больше) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Вот наши продукты. Киви я сфотографировала 2 штуки, но потом, когда сделала салат, мне явно не хватило по вкусу еще киви, поэтому я добавила еще 2 шт. (киви у меня были мелковатые).

Измельчить 2 ст. л. кедровых орехов.

Сделать заправку: добавить в измельченные орехи лимонный сок, растительное масло, соль и перец. Хорошо перемешать.

Натереть (или порезать) соломкой авокадо (предварительно очищенное), огурец и киви. Сложить все в чашку, перемешать с заправкой, сверху посыпать оставшимися кедровыми орехами. Для праздничного варианта выкладываем слоями: авокадо, полить заправкой, потом огурец + заправка, последний слой киви + заправка. Сверху посыпаем орехами.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396

Салат "Кедровая ветка" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/