Картофляники

Автор: AnniBell

Описание: Простое блюдо из любимого всеми картофеля. Можно есть отдельно, можно подавать как гарнир.

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Яйцо куриное — 3 шт
Брынза — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки)
Сода (на кончике ножа)
Укроп (по вкусу)
Соль
Перец черный

Приготовление

Картофель почистить, натереть на крупной терке. Добавить яйца, измельченную зелень укропа.

Добавить брынзу (размять вилкой), сметану, немного соды, посолить, поперчить по вкусу.

Все перемешать. Если картофельная масса немного постоит и "пустит сок", то его необходимо слить, массу отжать.

В сковороду налить растительного масла. В разогретое масло столовой ложкой выложить будущие оладушки и обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки.

Подавать картофляники горячими со сметаной.

Картофляники — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/