Каннеллони с фаршем и сыром

Автор: Nika

Описание: Очень сытное, вкусное и быстрое блюдо можно приготовить из пасты каннеллони. Вариантов начинки очень много. Мне понравилась вот эта. В прок готовить не надо. Лучше на один раз.

Ингредиенты

Каннеллони — 9 шт
Фарш мясной (говяжий) — 200 г
Сыр плавленый (чеддер) — 9 ломт.
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Яйцо куриное (сырое, для соуса) — 2 шт
Сметана (для соуса) — 100 г
Вода (для соуса) — 200 мл
Крахмал кукурузный (для соуса) — 1 ст. л.
Сыр твердый (тёртый) — 80 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Приготовление

Ингредиенты для каннеллони.

Каннеллони предварительно не отваривала. Начинить их плавленным сыром. Ломтик сыра плотно свернуть и протолкнуть в середину каннеллони. С обеих сторон начинить слегка обжаренным и измельчённым фаршем. Фарш соленый.

Приготовить тёртую морковь, нарезанный кольцами лук, соль и перец.

Посуду для запекания взяла побольше. В свободное место между каннеллоне положила кольца лука.

Приготовила соус - воду, яйца, сметану, соль и крахмал хорошо взбила в блендаре и залила верх каннеллоне.

Cверху посыпала тёртой морковью, сыром и поставила в духовку при температуре 200 градусов.

Через 20 минут каннеллоне готово. Подавала с целыми помидорами, маринованными огурчиками и зеленью ( базилик, кориандр, сельдерей и розмарин ). Соус не подавала. Каннелонне получилось достаточно сочное. По две штучки на порцию в самый раз. Самому голодному три...

Каннеллоне для меня, как палочка выручалочка.

Каннеллони с фаршем и сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/