Пикантные вафли

Автор: Ольга Бабич

Описание: Вафли с сыром и курочкой, отличный завтрак или закуска для пикника. Вкусно, просто, угощайтесь!

Ингредиенты

Йогурт — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Порошок пекарский — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Курица (отварная) — 100 г
Сыр твердый — 100 г
Мука пшеничная (с горкой) — 6 ст. л.
Зелень (по желанию)
Масло сливочное — 80 г

Приготовление

Я пользовалась греческим йогуртом, можно заменить на кефир. Добавить пекарский порошок, сахар,2 яйца, хорошо перемешать венчиком или вилкой.

Масло растопить, дать немного остыть. Курочку перемолоть блендером. Сыр трем на средней терке. Добавить все перечисленное в йогуртовую массу, хорошо перемешать. По желанию добавить мелко порезанную зелень

В хорошо перемешанную массу, постепенно, по ложке, добавляем муку. Муки может уйти больше или меньше, все зависит от размера яйца и консистенции йогурта. Полученная масса напоминает густую сметану. Попробуйте тесто на вкус, может нужно добавить немного соли. Выпекаем в вафельнице до золотистого цвета.

Пикантные вафли — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/