Салат "Георгиевский"

Автор: Рита Рита Маргарита deleted

Описание: Сытный вкусный печеночный салатик. Даже не любители печенки съедают его с удовольствием.

Ингредиенты

Печень говяжья (Можно свиную ) — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Фасоль консервированная (Красная или белая, но в натурального соку) — 1 бан.
Шампиньоны (Консервированые резаные) — 1 бан.
Масло растительное (Для жарки )
Майонез (Для заправки)

Приготовление

Лук мелко режем, морковь шинкуем и обжариваем на растительном масле

Печень отвариваем до готовности, но не перевариваем, а то будет сухая. Проверить готовность ножом, если перестала кровить, то снимаем с плиты, вытаскиваем из бульона, охлаждаем и режем соломкой.

Остывшие пожаренные овощи выкладываем в вазу, туда же отправляет печенку, фасоль и шампиньоны. Добавляем майонез и перемешиваем. Приятного аппетита!

Салат "Георгиевский" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/