"Тещин язык" из баклажанов

Автор: Sidna

Описание: Вкусная заготовка

Ингредиенты

Баклажан — 4 кг
Помидор — 10 шт
Перец болгарский — 10
Чеснок (головка) — 5 шт
Перец чили — 3 шт
Сахар — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стак.
Уксус — 150 г

Приготовление

Баклажаны порезать, посолить и на 30 минут оставить. Помидоры, перец, чеснок, горький перец перекрутить на мясорубке. Добавить сахар, соль, растительное масло и уксус. Залить баклажаны и тушить 30 минут. Выложить в стерилизованные банки и закатать.

"Тещин язык" из баклажанов — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/