Курица в кефире

Автор: Fiona001313

Описание: Это любимая курочка моего сыночка. Готовится легко, а получается очень вкусной и нежной. Я делаю такую курочку довольно часто и предлагаю попробовать вам, дорогие поварята.

Ингредиенты

Курица (примерно 1,5 кг) — 1 шт
Кефир — 0.5 л
Укроп (сушеный) — 2 ч. л.
Чеснок — 3 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Приготовление

С курицы снимаем кожу и режем на порционные куски

Теперь добавляем майонез - хорошо обмазываем каждый кусочек курицы.

Выдавливаем 2-3 зубчика чеснока, добавляем сушеный укроп (можно свежий, но с сушеным мне нравится больше), солим и перчим.

Заливаем нашу курицу кефиром (кефир должен быть хороший - густой и вкусный) перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на час.

Час прошел. В сотейник или кастрюлю с толстым дном наливаем немного постного масла, нагреваем его, кладем курицу и заливаем соусом в котором она мариновалась. Я тушу курицу на слабом огне примерно минут 40 иногда перемешивая.

Вот что получилось. Мне нравится подавать просто с макаронами (подливка вкусная получается). Попробуйте!

Курица в кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/