Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: Светлана Владимировн
Описание: Это мой любимый рецепт рулета. Пеку его все лето с разной ягодой и фруктами. Сейчас начался сезон клубники, а для меня - лето! Крем очень простой, но в тоже время очень нежный и ароматный! Попробуйте, это очень вкусно!!!Что бы понять, что яйца достаточно взбиты, проведите пальцем по массе, останется устойчивая борозда - готово! |
Понемногу добавляем муку и крахмал. Перемешиваем лопаткой очень осторожно! с низу в верх. |
Тесто немного осядет. |
Немного отбираем теста, добавляем краситель. |
Противень застелаем пергаментом. Выливаем тесто, разравниваем. Затем, ложкой выкладываем цветное тесто. |
Из центра цветного теста, при помощи зубочистки, делаем лучики. И ставим в разогретую до 180*С духовку на 7-10 мин. |
Вынимаем из духовки. Как видим, рисунка почти не видно! Но попробовать испечь рулет с рисунком очень хотелось! Поэтому, последние 3 шага можно смело пропустить! |
Перекладываем наш корж на полотенце, и быстренько снимаем бумагу. Так же быстро сворачиваем рулет вместе с полотенцем. Даем остыть. |
Тем временем, взбиваем сливки в пену, постепенно добавляя сахарную пудру. Взбиваем до устойчивых пиков. Клубнику моем, режем, добавляем к взбитым сливкам. Перемешиваем. |
Разворачиваем остывший рулет. Равномерно распределяем крем, не доходя до краев сантиметра 2-3. |
Сворачиваем рулет. Посыпаем сахарной пудрой. Убираем в холодильник, хотя бы на 1-2 часа! |