Маффины шоколадные

Автор: Ardilla

Описание: Поискала по сайту по ингредиентам - нет таких. Рецепт ну очень простой и быстрый, а главное вкусный! Извиняюсь за качество фото - мобильник.

Ингредиенты

Масло сливочное — 210 г
Шоколад молочный — 210 г
Яйцо куриное — 7 шт
Сахар — 270 г
Мука пшеничная — 120 г
Какао-порошок — 40 г

Приготовление

Итак, приступим! Про пошаговые фото вспомнила, увы, поздно, так что извиняйте. Но на самом деле, всё до безобразия просто!

1. На водяной бане растапливаем масло и шоколад, после чего, взбивая, добавляем яйца и сахар. В конце взбивания добавляем муку и какао. Вот и все, тесто наше готово.

Раскладываем его в небольшие формочки ( примерно 7,5см в диаметре и 4см высотой) и запекаем в предварительно разогретой до 210°С духовке от 7 до (макс) 10 мин.

В оригинале в центре кекса должен оставаться расплавленный шоколад, мои формы, увы, оказались слишком маленькими : (, потому пропеклось за 9 минут всё полностью, но от этого невкусными они не стали!

Авторы рецепта рекомендуют сервировать кексы свежими фруктами и/или ванильным мороженым! Приятного аппетита!

Маффины шоколадные — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/