Холодный Кофе со специями

Автор: Сладкоежка-ира

Описание: Всем давно известно, что специи уменьшают вредное воздействие кофе на организм да и сами специи очень полезны! решила поделиться рецептом холодного кофе для утоления жажды)

Ингредиенты

Кофе натуральный (свежемолотый) — 3 ст. л.
Вода (обычная, лучше фильтрованная ) — 2 стак.
Молоко (можно заменить сливками или развести 50:50 ) — 1 стак.
Гвоздика (специя!) — 3 шт
Орех мускатный (по желанию, можно не добавлять ) — 0,5 ч. л.
Анис (по желанию, можно не добавлять ) — 0,2 ч. л.
Корица (или 1/2 палочки) — 0,5 ч. л.

Приготовление

2 стакана воды ставим на огонь; как закипит вода, добавляем гвоздику, мускатный орех, анис, кофе. Быстро размешиваем. Накрываем крышкой и настаиваем 5 мин. Кофе разливаем в формочки для льда и замораживаем. В молоко добавляем корицу. Если у вас корица палочкой, то варим палочку в молоке 5 мин. В блендер помещаем кубики кофе и молоко. На высокой скорости все мешаем 1 мин.

Разливаем в кружки, можно украсить тертым шоколадом, сливками, орешками.

Кто не хочет возиться или хочет теплый (горячий) кофе, то
после того, как кофе сварится и настоится, вместе с теплым молоком вливаем в блендер, взбиваем и наслаждаемся воздушным кофе!

Холодный Кофе со специями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/