Автор: 3лата
Описание: Давно хотела поделиться с вами, мои дорогие поварята, этой вкусной запеканкой! Но подготовка к гос экзаменам и диплому занимало все мое свободное время! Т. к. я на отлично сдала госы и защитила диплом на 5, то запеканка и получила такое название!
Заходите всех угощу!
|
|
И так начнем! Очистить картофель, отварить до полу готовности. Те кто будет использовать фарш, этот шаг пропускает. Я же мясо нарезала мелко, чтоб хорошо резалось мясо должно быть слегка замороженным. Нарезное мясо сочнее на мой взгляд. |
|
Нарезать лук мелко. Помидоры отпустить в кипяток, подержать 5мин. Снять шкурку с помидор и тоже мелко нарезать. Можно и без помидор обойтись! |
|
В сковородку налить растительного масла, обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо, жарить 5-7мин. |
|
Затем добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить до полу готовности. Кто любит специи, можно ими преправить. |
|
Картошку натереть на крупной терке, добавить сливочного масла, перемешать. Разогреть духовку до 180градусов. |
|
В сметану добавить мелко нарезанный чеснок, яйцо, все перемешать. |
|
Форму для запекания смазать маслом, выложить половины картошки. |
|
Смазать готовой сметаной 2 ст. л. |
|
Затем выкладываем половину готового мяса. Смазываем сметаной. Сверху выложить всю картошку, смазать сметаной и опять мясо. Верхний слой заканчивается мясом, его тоже смазываем сметаной. |
|
Поставить в разогретую до 180 духовку на 20-25мин. Тем временем натереть на крупной терке сыр, и нарезать зелень. |
|
Вынуть из духовки запеканку, посыпать зеленью и сыром. Поставить в духовку еще на 10 мин. |
|
Запеканка готова, зовем своих любимых и трапезничаем вкусным обедом или ужином. |
|
Очень вкусная, сочная запеканочка!!! |
|
... |
