Турецкое курабье с кокосом

Автор: IrinaM

Описание: Очень люблю восточные сладости и сегодня предлагаю Вам вкусное, нежное, в меpу сладкое и ароматное печенье курабье с кокосом (Hindistan Cevizli Kurabiye). Рецепт очень прост и не займет много времени для приготовления, а результат безусловно пoрадует.

Ингредиенты

Масло сливочное (или сливочный маргарин) — 250 г
Сахар — 170 г
Мука пшеничная — 3 стак.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Стружка кокосовая — 5 ст. л.

Приготовление

Отделяем белки от желтков. В мисочку просеиваем муку с разрыхлителем для теста, добавляем сахар, размягченное сливочное масло и желтки. Хорошо вымешиваем тесто до эластичности.

Делаем из теста шарики размером с грецкий орех.

Яичные белки слегка взбить вилочкой. Теперь обмакиваем каждый шарик из теста сначала в яичном белке, затем обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекаем курабье в духовке, разогретой до 180С, до легкого подрумянивания, около 15-20 мин.

Приятного аппетита! Afiyet olsun! ))

Турецкое курабье с кокосом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/