Красная рыба, запеченная под овощной шубой

Автор: MarinaKhokhlova

Описание: Филе красной рыбы при готовке иногда получается суховатое. Приготовив горбушу под такой шубой, вы наверняка останетесь довольны результатом. Быстрое и лёгкое блюдо для летней поры.

Ингредиенты

Филе рыбное — 500 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Помидор — 300 г
Соль — 0,5 ч. л.
Специи (по вкусу)
Яйцо куриное — 4 шт
Молоко — 1 стак.
Сыр голландский — 150 г

Приготовление

Красная рыба, запеченная под овощной шубой ингредиенты

500 гр. филе красной рыбки разрезать на средние кусочки и разложить в огнеупорной форме, смазанной растительным маслом.

1 пучок зелёного лука, мелко порезать и посыпать на рыбу, немного присолить.

1-2 помидора нарезать пластиками и разложить сверху лука, специи по вкусу.

4 яйца и 1 стакан молока разболтать вилкой до однородной консистенции и залить всё в форму. 150 гр твёрдого сыра натереть на крупной тёрке, засыпать сверху.

Запекать при 180 гр. до золотистого цвета 30-40 мин.

Рыбка получилась очень сочная и ароматная. Приятного аппетита!

Красная рыба, запеченная под овощной шубой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/