Описание: Пад Тай - пожалуй, самая известная тайская уличная еда, эту жареную яичную лапшу можно приготовить за считанные минуты.
Ингредиенты
Масло растительное
— 1 ст. л.
Лапша
(яичная лапша Blue Dragon)
— 125 г
Креветки
(тигровые)
— 150 г
Чеснок
— 1 зуб.
Лайм
— 1 шт
Лук зеленый
Соус
(сладкий соус чили лайм Blue Dragon )
— 2 ст. л.
Яйцо куриное
— 1 шт
Кориандр
— 1 пуч.
Приготовление
1. Отварить лапшу в течение 2 минут, как указано в инструкции на упаковке и отложите в сторону.
2. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить чеснок, лук и креветки в течение 2 минут.
3. Добавить лапшу, сок лайма и сладкий соус чили BlueDragon. Вбить яйцо. Перемешать и обжаривать еще 30 сек., пока яйцо не дойдет до состояния омлета.
4. Блюдо подавать, украсив свежей зеленью кориандра.
Полезный совет:
Вместо варки лапшу также можно замочить в кипятке на несколько минут до состояния «аль денте». Так она лучше сохраняет свою текстуру.
Приятного аппетита!
Пад Тай — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Пад Тай - пожалуй, самая известная тайская уличная еда, эту жареную яичную лапшу можно приготовить за считанные минуты.
