Свинина по-тайски Сан Чоя

Автор: Jane

Описание: Свинина по-тайски с соусами Blue Dragon.

Ингредиенты

Свинина (или свиного фарша) — 500 г
Листья салата (листья) — 2 шт
Чеснок — 8 зуб.
Имбирь (корень 2 см)
Перец чили — 2 шт
Кориандр — 1 пуч.
Мята — 1 пуч.
Соус (устричный соус Blue Dragon) — 2 ст. л.
Соевый соус (Blue Dragon) — 2 ст. л.
Соус (сладкий соус Чили Blue Dragon Оригинальный) — 50 мл
Лайм (сок) — 1/2 шт
Арахис — 1 горст.
Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление

Аккуратно промыть листья салата, разделить на небольшие листочки, которые будут служить основой для канапе и отложить.

На большую сковороду или вок при средней температуре добавить масло, чеснок, перец чили и имбирь. Обжаривать в течение 1 минуты. Добавить свиной фарш и обжаривать 4 минуты, постоянно помешивая.

Добавить в полученную смесь устричный соус, соевый соус и сладкий соус Чили и хорошо все перемешать. Добавить сок лайма и продолжать обжаривать еще минуты 2-3 до готовности.

Добавьте нарезанный кориандр и мяту. Затем с помощью десертной ложки выложить полученную смесь в чашечки салата и украсить измельченным арахисом.

Свинина по-тайски Сан Чоя — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/