Закуска из мидий и салями

Автор: maraki84

Описание: Несложная быстрая закусочка, которая идеально подойдет, чтобы скрасить томительное ожидание приготовления шашлыка. Итак, наливаем кто что любит и наслаждаемся!

Ингредиенты

Мидии (консервированные) — 200 г
Салями — 200 г
Соевый соус (light) — 2 ст. л.
Соус (устричный) — 1 ст. л.

Приготовление

Оговорюсь, что вес мидий дан без учета жидкости. Итак, маринуем мидий в соевом и устричном соусе полчасика. Я использую соусы марки Blue Dragon.

Затем берем кусочек салями, заворачиваем в него 2 мидии. Сначала прокалываем зубочисткой край колбасы с наружной стороны.

Второй край прокалываем также с наружной стороны и опускаем зубочистку перпендикулярно полу.

Вот такие рулетики у нас получаются.

Обжариваем их на барбекю буквально по несколько секунд с каждой стороны. Если народу на пикнике много, то удобнее это сделать, выложив закусочку на решетку, которая закрывается сверху.

Закуска из мидий и салями — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/