Филе индейки в соево-медовом соусе с рисом

Автор: LibbyLove

Описание: Низкокалорийное и очень вкусное блюдо для любителей азиатской кухни. Готовится просто и быстро. Можно готовить и для обычного обеда, и для праздничного, так как выглядит очень аппетитно, красиво и привлекательно!

Ингредиенты

Индейка (филе) — 500 г
Перец болгарский (зеленый и желтый) — 2 шт
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 3 шт
Соевый соус (для соуса (маринада) — 3 ст. л.
Мед (для соуса(маринада) — 3 ст. л.
Кунжут (для украшения.) — 1 горст.
Рис (длинно-зернистый пропаренный.) — 1 стак.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло кукурузное — 1 ст. л.

Приготовление

Промыть и очистить филе индейки, нарезать тонкими полосками.

Теперь приготовим соус (маринад) для филе индейки.
Смешиваем соевый соус с медом и заливаем им нарезанное филе. Ставим на 15-20 минут в холодильник.

Пока филе индейки маринуется, нарезаем овощи. Морковь и перец нарезаем тоненькими полосками, лук режем мелко.

Теперь варим рис. Промываем его 3-5 раз, заливаем водой в пропорции 1 к 1,5 и ставим вариться на 15 минут.

Через 20 минут достаем филе из холодильника, выкладываем его на сковороду, обжариваем на кукурузном масле на среднем огне в течение 5-7 минут, добавляем черный молотый перец и соль по вкусу.
Добавляем к филе лук, жарим еще 3-5 минут.
Добавляем нарезанные болгарский перец и морковь, выливаем остатки соуса (маринада) и тушим еще 8-10 минут (до готовности).

Подаем с готовым рисом. Филе посыпаем кунжутными зернами. Приятного аппетита!

Филе индейки в соево-медовом соусе с рисом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/