Лосось-гриль в азиатском стиле

Автор: s-v-e-t-l-i-k

Описание: Еще лет 5 назад я нашла свой идеальный рецепт приготовления лосося. Семга, приготовленная по-азиатски, вызывает неизменное восхищение всех, её попробовавших, как взрослых, так и детей! Причем хороша она и с огня, и дома - жареная или запеченная в духовке. Попробуйте, и я уверена - вы не пожалеете!

Ингредиенты

Семга (стейки по 200-300 г) — 14 шт
Лимон — 2 шт
Соевый соус — 50 г
Горчица (французская в зернах) — 7 ст. л.
Розмарин (свежий рубленый или сухой) — 2 ст. л.
Базилик (свежий рубленый или сухой) — 2 ст. л.
Мед (или тростниковый сахар) — 4 ст. л.
Имбирь (сухой молотый) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление

Лосось-гриль в азиатском стиле ингредиенты

Разделайте рыбу на стейки.

Для маринада смешайте сок лимонов, соевый соус, горчицу, базилик и розмарин, мед, имбирь и масло. Если любите рыбку "с огоньком", добавьте имбиря побольше - 2 ст. ложки!

Замаринуйте рыбу в течение 2-4 часов.

Готовьте на решетке до готовности (около 10 минут). Или поджарьте на среднем огне на сковороде по 5 минут с каждой стороны. В духовке - около 15 минут при средне-сильном жаре. При подаче подсолите рыбу по вкусу.

Вкусного лета!

Лосось-гриль в азиатском стиле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/