Кабачки очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить яйцо, майонез, соль, соду. Все перемешать. Добавить тертый зубчик чеснока. Когда тесто увеличиться в объеме, необходимо добавить муку. Количество муки может меняться в зависимости от степени влажности мякоти кабачка. Тесто должно получиться такой консистенции как густая сметана, но не круче. По желанию можно добавить в тесто черный молотый перец и зелень (укроп). Выпекать на растительном масле в сковороде маленькие оладушки. Готовые оладьи накрыть крышкой и дать постоять 5 -10 минут, тогда они будут очень нежными. Подавать оладьи со сметаной.
Оладьи кабачковые — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Овощные оладушки очень нежны
