Автор: maraki84
Описание: Очень простой, но очень достойный рецепт от Стельоса Парльяроса! Желе получается вкусным и ароматным, в меру сладким. Прекрасно подходит для того, чтобы закончить трапезу. Конечно, фрукты можно заменять по сезону.
|
|
Желатин замачиваем в холодной воде. В блендере измельчаем клубнику вместе с сахаром. Если все количество не помещается в блендер, то сахар делим соответственно количеству клубники. |
|
Примерно треть клубничной массы перекладываем в кастрюльку и подогреваем. |
|
Желатин отжимаем и добавляем в горячую клубничную массу. Очень хорошо перемешиваем, чтобы желатин полностью растворился. |
|
Постоянно помешивая, добавляем клубничную массу с желатином в остальную холодную клубничную массу. Ставим желе в холодильник и ждем, когда масса начнет "тяжелеть". |
|
Добавляем порезанные абрикосы, перемешиваем и раскладываем по порционным стаканам. Ставим в холодильник до полного застывания. |
