Автор: Nika
Описание: Каждый год собираю ароматные лепестки шиповника и сушу их для лечебных сборов - чаёв. В этом году решила из них сварить варенье. Варенье получилось очень ароматное и вкусное!
|
|
"В Кабернеме на заливе". 27 июня погода была очень тёплой (28 - 30 град. в тени), несмотря на то, что солнце в этот день редко показывалось из - за туч. Тёплый и приятный ветерок гонял волны залива. Мы часто приезжаем в это место походить по песку босиком и подышать морским воздухом. |
|
Весь берег усыпан невысокими кустарниками шиповника. |
|
Аромат распространяется по всему берегу. Мы собрали два пакета лепестков и немного бутонов. |
|
Лепестки я не мыла. Перебрала по одному лепестку, чтобы очистить их от случайно попавшего мусора. |
|
Лепестки очень лёгкие. Всего их тут 300 граммов. |
|
Лепестки измельчила за два раза. |
|
Какой аромат они источают!!! |
|
Кухня долго будет благоухать нежным ароматом! |
|
В кастрюлю налила воду и всыпала сахар. Когда сахар растворился полностью, пересыпала измельчённые лепестки в кастрюлю с кипящим сиропом и выжала сок лимона. |
|
Варенья получилась банка и пиала, т. е 1 литр. Я сразу же сняла пробу. Ароматное, сладкое и с очень интересным парфюмным вкусом. Время приготовления точно не пишу. Лепестки перебирала не спеша, сидя перед телевизором и это дело в приготовление варенья не включила. На измельчение лепестков ушло приблизительно минут 10. Сироп варила тоже около 10 минут и с лепестками 20. |
