Описание: Нежное сочетание сыров и ветчины тает во рту.
Ингредиенты
Сыр голландский
(натереть на терке)
— 200 г
Сыр мягкий
(я брала сливочный;
нарезать тонкими пластинами)
— 200 г
Ветчина
(можно натереть на терке или нарезать ломтиками)
— 250 г
Мука блинная
(500 гр.)
— 2 стак.
Кефир
(250 гр.)
— 1 стак.
Соль
— 0.5 ч. л.
Сахар
— 0.5 ч. л.
Сода
— 0.5 ч. л.
Приготовление
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, у меня их получилось 10 шт. Раскатать тонкую лепешку, положить начинку - ветчину с мягким сыром (можно перемешать, можно слоями уложить).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон, на среднем огне, накрыв крышкой. Сковорода с высокими бортиками, укладывать на расстоянии 2 см друг от друга.
Обязательно раскатать тесто тонко, я раскатывала не очень тонко и у меня они поднялись очень сильно на сковороде.
Вкуснейшие лепешки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Нежное сочетание сыров и ветчины тает во рту.
