Автор: Русудана Угрелидзе
Описание: Конвертики из лаваша с овощами в кисло-сладком соусе. Предлагаю один из вариантов конвертиков из армянского лаваша, начинкой которого являются обжаренные овощи, затем заправленные кисло-сладким соусом... чем-то по вкусу напоминает лечо... очень вкусно! А особую изюминку блюду придает то, что конвертик как бы запечатывается сыром, и при жарке на сковороде или на природе на гриле получается вкусная хрустящая корочка!
|
|
Для начинки нам понадобятся 2 помидора, 2 болгарских перца и 1 репчатый лук среднего размера (из расчета на 2 порции). |
|
Нарежем овощи на небольшие кусочки. |
|
Обжарим на растительном масле, сначала они выпустят сок, но надо добиться, чтобы влага испарилась в сковороде, периодически изх перемешиваем во время жарки... это займет минут 15. |
|
Затем в обжаренные овощи добавим 3 ст. л. кисло-сладкого соуса от ТМ "Blue Dragon", посолим и поперчим по вкусу. |
|
Для приготовления 1 конвертика нам понадобится 1/4 армянского лаваша, по центру выкладываем начинку. |
|
Сворачиваем верхнюю и нижнюю стороны лаваша к центру. |
|
Затем образовавшиеся концы вставляем друг в друга - получился конвертик. |
|
Сверху, для закрепления "конструкции", кладем кусочек сыра. Он придаст приятный сырный вкус конвертику и от него получится хрустящая корочка. |
|
Обжарим на сковороде с растительным маслом с 2х сторон или на гриле конвертики до образования светло-коричневой корочки. |
|
Все готово! |
