Питьевой чизкейк

Автор: larik_malasha

Описание: Не удивляйтесь! Оказывается, чизкейк можно не только есть, но и пить! Получается отличный смузи с легким вкусом клубничного чизкейка. Чудесно освежает!

Ингредиенты

Сыр сливочный (cream-cheese) — 80 г
Молоко — 0,5 стак.
Сахар (или по вкусу) — 1/4 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Клубника (замороженная) — 70-80 г
Печенье (коричное, но можно "Юбилейное") — 2 шт

Приготовление

Вот такой интересный набор. Печенье для чизкейков обычно берется коричное - типа "Спекюлос" (Speculoos), но если такого нет, то смело используйте песочное печенье типа "Юбилейного". Сахар я использовала марки "Мистраль - мелкий".

В блендер поместить крим-чиз (сливочный сыр), молоко, 3 ч. л. сахара, ванилин. Хорошенько взбить до однородности. Отлить немного полученной массы (примерно 1/4 стакана).

А остальную часть оставить в блендере. Всыпать сюда остатки сахара и добавить замороженную клубнику (не рзамораживая ее предварительно).

Продолжить взбивание до однородной массы. Клубника должна быть полностью измельчена, масса должна окраситься в нежно-розовый цвет. В бокалы налить клубничный смузи и аккуратно ложечкой влить сверху ванильный смузи. Сверху украсить крошкой печенья.

Сахар "Мистраль - мелкий" отлично растовряется про взбивании, поэтому я советую вам брать подобный сахар.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588

Питьевой чизкейк — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/