Обжаренные цуккини с чесноком и йогуртовым соусом

Автор: AnastasyaMiaou

Описание: В очередной раз я желала вспомнить один из многочисленных вкусов лета, а именно вкус цукини, обжаренных на гриле с чесноком и свежими травами. Гриля и свежих трав у меня не нашлось, но это совершенно не повлияло на вкус закуски. Также весьма кстати пришёлся сливочный соус с красной рыбой! Приятного аппетита, АА.

Ингредиенты

Цуккини — 260 г
Чеснок — 2 дол.
Базилик (сушёный ) — 1,5 ч. л.
Соль (по вкусу)
Масло оливковое (для обжарки овощей )
Йогурт (натуральный, без добавок ) — 65 г
Горчица (английская) — 0,5 ч. л.
Лосось — 35 г

Приготовление

Обжаренные цуккини с чесноком и йогуртовым соусом ингредиенты

-Цуккини промыть и нарезать кружками: старайтесь чтобы кусочки были одинаковой толщины. -Чеснок мелко нарезать, сушёный базилик перетереть в пудру, смешать с чесноком и солью.

-Каждый кружок цуккини обильно «смазать» чесночной смесью.

-Обжаривать с каждой стороны 4-5 минут, пока кружки не станут мягче.

-Для соуса смешать йогурт с горчицей. Рыбу нарезать очень маленькими квадратиками, также смешать с йогуртом. -Выложить соус на цуккини.

-Подавать закуску горячей. Приятного аппетита, АА.

Обжаренные цуккини с чесноком и йогуртовым соусом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/