Курочка "Гугл"

Автор: Pro100 Ea

Описание: Меня, как и вас, этот рецепт привлёк своим названием и, конечно же, аппетитной фотографией блюда. Рецепт я нашла в журнале "Bon Appeti"t. Курочка получается очень вкусной и сочной!

Ингредиенты

Голень куриная — 4-5 шт
Паприка сладкая — 1-2 ст. л.
Соль
Перец черный
Масло оливковое — 1-2 ст. л.
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 6 зуб.
Бульон (куриный, стакан=230 г) — 2 стак.
Вино белое сухое — 1 стак.
Розмарин (веточки ) — 2 шт
Капуста савойская (кудрявая, ломбардская) — 1 пуч.

Приготовление

1. Куриные голени соединить с солью, перцем, паприкой и хорошо перемешать.

2. Обжарить в оливковом масле до коричневого цвета 8-10 минут.

3. Достать курочку из сковородки.

4. Лук и чеснок нарезать на тоненькие полукольца и обжарить 8-10 минут, перемешивая, до мягкости.

5. К луку добавить голени, добавить бульон, вино и довести до кипения.

6. К голеням добавить розмарин. Накрыть крышкой и уменьшить огонь. Тушить 30-40 минут.

7. Перед тем, как вы добавите капусту к голеням, надо хорошо помыть и вырезать середину листов. Тушить 5 минут.

8. Подать голени на капусте и с четвертинками лимона, у меня не нашёлся лимон :D.

Курочка "Гугл" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/