Куриное филе со шпинатом и моцареллой

Автор: skyfuntik

Описание: Предлагаю попробовать нежную, сочную курочку. Это блюдо можно готовить как на открытом огне, так и в электрическом гриле, и просто на плите. Заходите, угощайтесь!

Ингредиенты

Филе куриное (половина куриной грудки) — 1 шт
Шпинат (свежий) — 75 г
Моцарелла — 65 г
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль

Приготовление

Куриное филе со шпинатом и моцареллой ингредиенты

Готовится все, в общем-то, просто. Шпинат промоем в холодной воде, очистим зубчик чеснока.

В кастрюле или на сковороде разогреваем пару ложек оливкового масла и выкладываем шпинат.

Потом в шпинат добавляем сливочное масло, чеснок (мелко нарезанный или пропущенный через чеснокодавку), немного присолим, и тушим минут 5, помешивая.

Куриную грудку промоем, разрежем, сделав кармашек и посолим, моцареллу нарежем мелкими кубиками.

Смешиваем моцареллу со шпинатом, начиняем курицу.

Крепко скрепляем края курицы зубочисткам и... Дальше зависит от того, где вы будете готовить. Если Вы берете мясо с собой на пикник, заверните каждое фаршированное филе в фольгу, а потом пожарьте на решетке. Если у Вас есть электрогриль - Вам повезло! Грудка там получается чудеснейшая. Ну а если Вы устраиваете пикник дома - хорошо прожарьте мясо на сковороде-гриль (без добавления масла).

Подавать эту фаршированную курицу можно с картофелем или свежими или тушеными овощами, например с цветной капустой. И отлично к мясу подойдет бокал вина или шомпанского...

Курочка получается очень сочной, но, тем не менее, хорошо будет подать ее с соусом, например со "Сладким Чили"

Приятного аппетита!!

Куриное филе со шпинатом и моцареллой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/