Кофейные кексы

Автор: asesia2007

Описание: Вкусные и нежные кексы, быстро готовятся и быстро съедаются, ароматные, попробуйте и не пожалеете))

Ингредиенты

Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Миндаль (молотый) — 100 г
Кофе растворимый (2 ст.л. + 100 мл холодного кофе)
Кефир — 180 мл
Масло сливочное (растопленное ) — 80 мл
Сахар гранулированный — 130 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.

Приготовление

Яйцо взбиваем с сахаром (венчиком), добавить остывшее растопленное сливочное масло, взбить.

Добавить кефир и 100 мл кофе. Снова взбить венчиком все хорошо.

Муку, растворимый кофе, молотый миндаль и разрыхлитель хорошо перемешать.

Добавить к яично-масляной смеси, аккуратно лопаточкой перемешать. Наполняем формочки (посыпать немного сухарями, чтобы не прилипли кексики) тестом, ставим в заранее разогретую духовку 180*С на 20-30 минут, зависит от духовки.

Кексы получаются очень нежными и такие ароматные, что невозможно удержаться))

Приятного чаепития!!

Кофейные кексы — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/