Шарлотка

Автор: koketka-milaja

Описание: Очень вкусный и ароматный пирог к чаю. Готовится очень просто и не очень долго.

Ингредиенты

Яблоко (красное) — 2 кг
Мука пшеничная — 350 г
Крупа манная — 430 г
Сахар — 550 г
Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная — 180 г
Масло сливочное — 120 г
Сахар — 60 г
Желток яичный — 2 шт
Ванилин — 4 г
Корица — 15 г

Приготовление

Приготовить посыпку. Смешать все ингредиенты до однородной массы в комбайне

Положить в морозилку для застывания.

Яблоки очисть от кожицы, нарезать тонкой соломкой (~1*1), добавить ванилин, корицу и перемешать

В отдельной миске смешать муку, сахар и манную крупу.

Форму застелить пергаментом. У меня была квадратная форма 30*30см

Разделить сухую смесь на три части. На дно формы выложить ровным слоем 1/3 сухой смеси,

затем половину яблок, потом ровно половину оставшейся сухой смеси,

затем выложить все оставшиеся яблоки и присыпать оставшейся сухой смесью.

Накрыть пирог тонкими пластами сливочного масла

и присыпать сверху натертой на терке посыпкой. Выпекать в жарочном шкафу 40мин при температуре 180’С.

Пирог готов. Приятного аппетита!!!!!!!

Шарлотка очень вкусная сама по себе, но сладкоежки могут есть ее с мороженым. Так еще вкуснее...

Если шарлотку сразу не съесть, ее можно убрать в холодильник, предварительно переложив ее в миску. А когда захотите поесть, просто разогрейте в микроволновке. От только что готовой не отличишь :lol:
Да. чуть не забыла. Масло для покрытия нужно подержать несколько минут в морозилке, чтобы оно тоньше резалось и не таяло :roll: :lol:

Шарлотка — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/