Клубнично-огуречная сальса

Автор: Nadezhdochka

Описание: Сальса очень хорошо сочетается с рыбными блюдами, вкусно необыкновенно. С запеченной дорадой просто бомба!

Ингредиенты

Уксус (бальзамический для соуса) — 1 ч. л.
Соус (чили сладкий для соуса) — 1 ст. л.
Масло арахисовое (для соуса) — 2 ст. л.
Сок мандариновый (для соуса) — 1 ст. л.
Сок лимонный (для соуса) — 1 ст. л.
Перец чили (по желанию) — 1 шт
Сельдерей черешковый (1 веточка)
Шнитт-лук (небольшой) — 1 пуч.
Базилик (10 листиков)
Огурец (длинноплодный средний) — 1 шт
Клубника — 250 г
Соль (по вкусу)

Приготовление

Клубнику нарезать мелкими кубиками. Огурец можно очистить, если кожица грубая, нарезать такими же кубиками как и клубнику. Нарезать мелко базилик, шнитт- лук, сельдерей.

Приготовить соус: для этого смешать все ингредиенты: сок лимонный, сок мандариновый, арахисовое масло, соус чили сладкий, соль по вкусу, если нужно. Слегка взбить венчиком.

Если любите поострее, очистите перец от семян и мелко нарежьте. Сложите все ингредиенты в миску, полейте соусом и перемешайте. Подавайте немедленно. Очень хорошо сочетается с рыбными блюдами!

Клубнично-огуречная сальса — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/