Краннач

Автор: мисс

Описание: Родина этого десерта находится в далекой Шотландии. Местные барышни любили побаловать себя этим изысканным и простым десертом. Рецепт приготовления невероятно прост. И тем не менее, десерт вкусен и красиво смотрится на столе.

Ингредиенты

Сливки (33-35%) — 200 мл
Хлопья овсяные — 4 ст. л.
Сахар коричневый (мелкий от "Мистраль") — 4 ст. л.
Клубника — 200 г
Виски — 2 ст. л.
Шоколад молочный (крошка) — 2 ст. л.

Приготовление

Для приготовления этого десерта берём сахар коричневый мелкий от "Мистраль".

Берём овсяные хлопья и обжариваем на сухой сковороде, помешивая лопаткой, до золотистого цвета.

Клубнику моем, удаляем плодоножки.

Измельчаем клубнику блендером в пюре с 2 ст. ложками сахара коричневого мелкого от "Мистраль".

Взбиваем сливки с сахаром коричневым мелким от "Мистраль" (2 ст. ложки) до мягких пиков.

Добавляем к сливкам остывшие обжаренные овсяные хлопья, ещё раз взбиваем.

Добавляем в крем виски, для детей, конечно, алкоголь не добавлять. Всё ещё раз взбиваем.

Берём бокал, укладываем слоями. Сначала слой клубничного пюре, далее слой сливочного крема с овсяными хлопьями, далее опять пюре и сверху сливочный крем. Посыпаем дробленым шоколадом или стружкой. Украшаем клубникой. Это десерт можно приготовить и с малиной.

Всего Вам доброго!

Краннач — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/