Вернуться к рецепту
Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем

Автор: Gal4oNek

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем

Описание: Нежная сладковватая мякоть карпа под вкуснейшей корочкой с запеченным картофелем. Любители карпа - добро пожаловать!

Ингредиенты

Приготовление

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты Перед тем, как начать чистить карпа, ставим вариться картофель. Карпа чистим, потрошим.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты По спине делаем надрезы на расстоянии около 5 мм друг от друга. Этот прием даст возможность избавиться от самых неприятных тонких продольных косточек в спине. Они будут разрезаны на мелкие кусочки, а в процессе тепловой обработки еще ссохнутся и потом в готовой рыбке они просто незаметно съедаются. В карпе останется при поедании только выбрать реберные кости и хребет. Может кто-то и знает об этом приеме, но кому-то другому и пригодится.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты Карпа натираем солью, перцем и лимонным соком.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты В сметану добавляем соль и перец. Хорошо взбиваем вилкой до однородности.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты Из фольги формируем "коробочку", соизмеримую с размером рыбы. Отвареный картофель режем пластинами. "Коробочку" смазываем растительным маслом. Выкладываем рыбу, вокруг раскладываем картофель.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты Щедро смазываем рыбу и картофель сметанным соусом.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты Посыпает тертым на мелкой терке сыром.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты И отправляем в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты Аккуратно перекладывам карпа на блюдо.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты Вокруг выкладываем картофель.

Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем ингредиенты При подаче режем порционно и подаем с тем самым картофелем. Очень вкусно добавить малосольный огурчик! Приятно аппетита!










Карп, запечённый в сметанном соусе с картофелем — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/

© 1povarenok.anvap.us
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru