Описание: Необычный тортик, в смысле приготовления.
С кисло-сладким вкусом и сметанным суфле.
Ингредиенты
Яйцо куриное
— 5 шт
Сахар
(1 в тесто, 1 в крем)
— 2 стак.
Мука пшеничная
— 1 стак.
Желатин
— 1 пакет.
Ванильный сахар
Сметана
— 400 г
Вишня
— 0.5 л
Банан
— 2 шт
Корица
— 1/2 ч. л.
Сок лимонный
— 1 ч. л.
Приготовление
Белки взбить с сахаром и ванилью, добавить лимонный сок.
Желтки взбить отдельно. Соединить белки с желтками, добавить муку(просеять), смешать и выпечь корж при температуре 180 -15 -20 минут. Противень смазать жиром и присыпать мукой.
Пока печется кож, готовим суфле.
Сметану взбить с сахаром. Желе развести в 1 стакане кипяченой теплой воды(или 0, 5 стакана воды и 0, 5 стакана сока от вишен). Соединить сметану с желатином.
Вишням дать стечь от сока, банан порезать колечками под углом.
Готовый бисквит делим пополам и каждую половинку режем на маленькие кусочки. В форму выкладываем первый слой бисквита+вишня, корица-полить сметаной. Сверху выкладываем второй слой бисквита, бананы и выливаем остатки суфле сметанного. Если форма разъемная, то лучше застелить ее пищевым пергаментом или пленкой-чтоб крем не вытек.
Ставим в холодильник на 2 часа!
Достаем и - ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Вишнево-банановый торт-суфле — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Необычный тортик, в смысле приготовления.
С кисло-сладким вкусом и сметанным суфле.
