Креатопита летняя

Автор: Марина Мармеладинка

Описание: Вкусное, сочное блюдо, простое в приготовлении, прекрасно подходит для воскресного обеда в кругу семьи или друзей!

Ингредиенты

Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г
Фарш мясной — 300 г
Кабачок (цукини небольшой) — 1 шт
Лук белый (средний) — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Помидор (средний) — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Специи — 1 ч. л.
Кунжут — 1 ст. л.
Яйцо куриное (мелкое для смазывания) — 1 шт
Соль (по вкусу) — 2 г
Перец душистый (по вкусу) — 3 г

Приготовление

Молоденький кабачок цукини порезать тоненькими колечками и обжарить до полуготовности на растительном масле.

Морковь, лук измельчить и слегка обжарить.

Добавить мясной фарш.

Обжарить слегка, чтобы мясо немного посветлело. Не пересушить! Посолить, поперчить, добавить любимые специи.

Слоеное тесто порезать полосками и раскатать тоненько (без фанатизма!). Каждую ленточку порезать прямоугольниками.

Смазанную маслом форму выкладываем следующим образом: сначала кусочки теста укладываем внахлёст по бортику формы, потом так же выстилаем дно, не оставляя щелей. Затем выкладываем поостывшую овоще-мясную начинку. Сверху выкладываем нарезанный кубиками помидор.

Затем сверху выкладываем обжаренный кабачок. Слегка присолим его.

Сначала завернув внутрь кусочки теста с бортика.

Потом, накрыв середину оставшимися кусочками теста, смазать слегка взбитым яйцом, и посыпать кунжутом. Выпекать в духовке при 180 С до готовности и приятного румянца.

Приятного аппетита!

За идею рецепта спасибо JullS!

Креатопита летняя — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/