Телятина в апельсиновой глазури с булгуром

Автор: Марина Мармеладинка

Ингредиенты

• Телятина — 500 г
• Апельсин — 1 шт
• Соль (по вкусу) — 2 г
• Специи (по вкусу) — 5 г
• Булгур — 1 стак.

Приготовление

Мясо слегка отбить (наколоть) для мягкости. Можно использовать и свинину, будет тоже вкусно!

Выдавить сок 1 апельсина.

Мясо слегка присолить, поперчить, посыпать травками или специями, какие любите. Залить соком апельсина. Оставить мариноваться на 2-3 часа.

Обжарить с двух сторон, поскольку мясо напиталось соком, румяной корочки не будет!

Оставшийся маринад вылить в форму для дальнейшего запекания мяса.

Выложить в форму с соком мясо, отправить в духовку. Запекаем минут 15 при 200 градусах, затем включаем гриль на несколько минут, чтобы образовалась румяная корочка! Следим за мясом, чтобы не пересушить его в духовке! А тем временем для гарнира отварить булгур, как указано на упаковке.

© 1povarenok.anvap.us