Куриные крокеты с укропом и плавленым сыром

Автор: AnastasyaMiaou

Описание: В продолжении моего вечере фаст-фуда я приготовила куриные крокеты. Как-то раз, в моём далёком детстве мы с семьёй готовили нечто подобное на пикник. Найдя рецепт и опять же внеся свои изменения, к столу были поданы хрустящие крокеты с плавленным сыром. Данное блюдо считается закуской, на на мой взгляд оно вполне может быть причислено и ко вторым блюдам. Пару крокетов хватит что бы сытно отобедать! Приятного аппетита

Ингредиенты

Бедро куриное — 340 г
Лук белый — 0,5 шт
Укроп (сушёный ) — 2 ч. л.
Яйцо куриное (не забывайте промывать яйца!) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные — 30 г
Сыр плавленый — 100 г
Масло оливковое (для фритюра)

Приготовление

Куриные крокеты с укропом и плавленым сыром ингредиенты

Курятину перемолоть вместе с луковицей в мясорубке. Добавить в фарш яйцо, часть сушёного укропа и соль по вкусу-все перемешать до однородности.

Добавить муку, снова перемешать. Масса станет более пластичной.

Начать лепить шарики-выложить немного фарша на ладонь, разровнять, в середину положить пол чайной ложки плавленого сыра-всё скатать в небольшой шар. Сухари смешать с укропом-каждый шарик обвалять в панировке.

Оливковое масло разогреть в кастрюле обжаривать куриные крокеты до золотистого цвета, непрерывно переворачивая их столовой ложкой, что бы шарики не пригорели. Обсушить крокеты на бумажном полотенце.

Подавать чуть остывшими. Приятного аппетита!

Куриные крокеты с укропом и плавленым сыром — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/