Кабачки в томате

Автор: машадашакатя

Описание: У нас всегда много кабачков и у меня стояла проблема куда их девать. И вот уже второй год я делаю этот салат не только на свою семью, но и на родителей. Им тоже он очень понравился.

Ингредиенты

Кабачок — 2 кг
Помидор — 2 кг
Перец болгарский — 2 кг
Сахар — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 стак.
Уксус — 30 г

Приготовление

Можно всё порезать кубиками, можно кабачки кубиками, а помидоры и перец пропустить через мясорубку. Добавить соль. сахар, уксус и раст. масло, всё перемешать и варить после закипания 15 минут. После закатать и перевернуть до остывания.

Кабачки в томате — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/