Райские яблочки

Автор: Ольга Егоренкова

Описание: Сезон сбора яблок объявляется открытым! Когда, если не сейчас готовить из них всякие вкусности?! Хочу поделиться рецептом приготовления яблочного десерта, который, попробовав однажды, назвала "Райские яблоки"!

Ингредиенты

Яблоко (среднее) — 6 шт
Творог — 50 г
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 50 г
Изюм — 50 г
Сахар — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 180 г
Корица — 10 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Шоколад молочный — 1 шт

Приготовление

Положить в чашу масло, творог, соль, сахар и муку. Взбить миксером. Вымесить тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и поставить охлаждаться в холодильник на 40 минут.

Помыть яблоки. Вынуть сердцевину и снять кожу.

Сложить в тарелку изюм, корицу, измельчённый миндаль, сахарную пудру. Перемешать. Нафаршировать полученной смесью яблоки.

Тесто разделить на кружочки по количеству яблок. Кружочки раскатать так, чтобы один кружочек мог вместить целое яблоко.

Завернуть в каждый раскатанный кружочек одно яблоко. Уложить яблоки в тесте на смазанный маслом противень.

Запекать в разогретой до 180 градусах духовке 30 минут.

Шоколадку растопить на водяной бане. Добавить немного горячей воды, чтобы получился негустой крем. Полить яблоки.

Приятного аппетита! И... сладкой жизни!

Райские яблочки — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/