Гратен из цуккини

Автор: vernalis

Описание: Борьба по утилизации цуккини. Простое блюдо, можно есть отдельно или как гарнир. Вместо цуккини можно использовать кабачки. Рецепт из журнала "школа гастронома"

Ингредиенты

Цуккини (средних размеров) — 2 шт
Фета — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — 5 шт
Сухари панировочные — 2 ст. л.
Сыр твердый (пармезан(у меня Ольтермани)) — 50 г
Специи (по вкусу)

Приготовление

Натереть сыр.

Мелко порубить петрушку.

Смешать сухари, петрушку и 2 ст. л. сыра.

Очистить чеснок. В блендере смешать фету, сметану, чеснок и оставшийся сыр.

Разогреть духовку до 180 градусов. Нарезать цуккини тонкими кружками и положить в форму для запекания, посолить и поперчить. Полить соусом и посыпать сухарной смесью. Запекать примерно 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку) до золотистого цвета.

Гратен из цуккини — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/