Свекольник

Автор: Ирушулька

Описание: Один из самых любимых супов у нас дома. Очень вкусный суп.

Ингредиенты

Свекла (вареная) — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 2 шт
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Мясо (свинина) — 400 г
Картофель — 3 шт
Соль — 1 ст. л.
Лист лавровый — 3 шт

Приготовление

Ингредиенты... (на фото ингредиенты на 2 кастрюли супа, с мясом 1 готовила а 1 без поэтому количество продуктов с описание расходится)

Нарезаем мясо.

Выкладываем мясо в кастрюлю и заливаем водой... И ставим вариться.. Мясо я варю обычно 1-1.5 часа..

Пока варится мясо делаем заготовки для супа... Трем морковку и режем лук...

И обжариваем морковку с луком.

Режем картошку.

Свеклу натираем, яйца режем мелкими кубиками..

Даем поварится мясу минут 30-40, затем добавляем картофель и варим еще минут 20... Затем добавляем поджарку из лука и моркови, свеклу и яйца, солим и добавляем лавровый лист. Варим еще минут 10 и суп готов... Можно кушать... Очень вкусно со сметаной и чесночными гренками..

Свекольник — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/