Описание: Булочки с изюмом - рецепт, доставшийся еще от бабушки.
Ингредиенты
Молоко топленое
(оно должно быть теплым)
— 0.5 л
Соль
— 0.5 ст. л.
Сахар гранулированный
— 4 ст. л.
Дрожжи
(свежие, или 1 ст.л. сухих)
— 1/4 упак.
Ванилин
— 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное
— 2 ст. л.
Мука пшеничная
— 1 кг
Корица
(молотая)
— 0.5 ч. л.
Изюм
Приготовление
ТЕСТО:
1. В подогретое молоко добавить соль и сахар. Размешать до полной растворимости, добавить дрожжи, ванилин, корицу и масло. И всё это помешивать.
2. Добавить муку и слегка замесить тесто, оно должно быть мягким.
3. Накрыть пищевой пленкой или полотенцем и оставить на час.
Булочки:
1. Тесто раскатать на кружочки.
2. На каждый кружочек выложить изюм. Сверху сахар. И залепить как вареник.
3. На каждой сформированной булочке сделать по три надреза, чтобы изюм немного выглядывал.
4. Выложить на смазанный растительным маслом противень швом вниз.
5. Смазать булочки смесью из молока и яйца. Сверху посыпать сахаром.
6. Оставить на 10 минут, чтобы они немного поднялись.
7. Выпекать при 180*С минут 25, пока они не станут румяными).
Булочки с изюмом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Булочки с изюмом - рецепт, доставшийся еще от бабушки.
