Пряная слива

Автор: OVT96

Описание: Хочу предложить вашему вниманию рецепт пряных консервированных слив в маринаде. Мы едим их на десерт, например, можно подать с шариками мороженого - очень вкусно и оригинально. Такие сливы с пребольшим успехом уходят «на ура». Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Слива
Сахар — 300 г
Корица — 0.5 ч. л.
Гвоздика — 2 шт
Перец душистый — 4 шт
Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
Вода — 1 л

Приготовление

Сливы вымыть, высушить. Заложить в банки.
Приготовить маринад:
В воду насыпаем сахар, кладем корицу, гвоздику и перец. Ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим 5-10 минут. После того как маринад сняли с огня, добавляем уксусную эссенцию. Заливаем наши баночки со сливами и ставим стерилизовать.
Банки объемом
0,5 л стерилизуем -10 минут (с момента закипания).
1,0 л - 15 минут
3,0 л - 25 минут.
Потом закатываем банки крышками, переворачиваем и оставляем до полного остывания.
Откроешь зимой баночку... ммм... и насладишься рождественской сливой!

Пряная слива — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/