Аджика "Пальчики оближешь"

Автор: Ксенофонтова Лиза

Описание: Этой весной мы был в гостях в Южноукраинске и с мужем попробовали аджику, от вкуса которой текли слюни. С трудом, но у меня получилось выклянчить рецепт у мамы друзей, советую, пробуйте.

Ингредиенты

Перец болгарский (большой красный) — 20 шт
Помидор (большой красный) — 6 шт
Чеснок (очищенный) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Масло подсолнечное — 1 стак.
Соль — 1 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Перец красный жгучий — 3 шт

Приготовление

Перец и помидоры перекручиваем и провариваем 20 мин.

Пока помидоры варятся, прокручиваем чеснок и жгучий перчик, добавляем к помидорам (которые варились 20 мин.) и варим еще 10 мин.

Потом добавляем в кастрюлю сахар, уксус, масло, соль и еще 10 минут варим. И через 10 мин. добавляем мелко порубленную петрушку и варим еще 5 мин. Заливаем все в простерилизованные банки и закатываем... вот и все.. Пробуйте и наслаждайтесь вкусом.

Аджика "Пальчики оближешь" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/