Весенний соус

Автор: Виталий Байко

Описание: Соус обладает потрясающей свежестью. Самое лучше сочетание, на мой взгляд, с молодой картошкой.

Ингредиенты

Мята (большой) — 1 пуч.
Огурец (среднего размера) — 3 шт
Сметана (21% жирности) — 400 г
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)

Приготовление

Помыть и высушить огурцы.

Помыть и высушить мяту.

Огурцы натереть на мелкой тёрке, его добавляем для густоты соуса.

Мелко нарезать мяту.

Подготовленную мяту и огурец смешать со сметаной, посолить, для остроты добавить 3-4 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку. По желанию можно добавить оливкового масла. Смачного!

Весенний соус — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/