Грибной суп-пюре

Автор: Инесса

Описание: Домашним нравится)

Ингредиенты

Сыр плавленый — 2 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Лук репчатый (средние) — 3 шт
Картофель — 5 шт
Шампиньоны — 300 г
Зелень
Специи

Приготовление

Растворить сыр для супа в 2 литрах кипящей воды.
Добавить мелко порезанный картофель.

Обжарить лук и морковку, добавить их в суп и оставить вариться до готовности картофеля.

В это время нарезать шампиньоны пластинками и обжарить.

Готовый суп измельчить в блендере (кроме шампиньонов), положить в него обжаренные шампиньоны (оставить немного для украшения).

При подаче посыпать зеленью и тертым сыром, так же можно украсить шампиньонами.

Грибной суп-пюре — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/