Эти и другие рецепты ждут вас на сайте 1povarenok.anvap.us. |
Автор: bunny-evil
Описание: Безумно вкусный пирог а-ля "Вегетарианская пицца ", делала его впервые и нисколько не разочаровалась. Сейчас как раз сезон баклажанов и перцев, советую вам приготовить этот пирог. Он без мяса, но на вкус - он потрясающий.В муку добавить соль, сахар и соду, гашеную уксусом. |
К муке добавляем подтаявшее масло, перемешиваем в крошку. Добавляем сметану и замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут отдохнуть. |
Далее нарежем кубиками баклажан, нужно посолить чтобы ушла горечь. Через 10 минут промыть через сито. |
Нарезаем небольшими брусочками перец. |
Помидоры режем кружочками. |
На раскаленной сковороде с маслом обжарить баклажаны до полуготовности, затем посолить и поперчить. |
Раскатать тесто и выложить в форму. |
Первым слоем выложить баклажаны. |
Вторым перец и помидоры. |
Засыпать тертым сыром и украсить маслинами. |
Запекать при 190 °C 30 минут. |
Пирог готов. Приятного аппетита!!! |