Кексы с диким рисом и кукурузой

Автор: Пышка-Худышка

Описание: Кексы очень вкусные! Таким кексом может себя побаловать даже тот, кто следит за своей фигурой.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 250 г
Мука кукурузная — 125 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 3/4 стак.
Молоко — 3/4 стак.
Рис (ТМ "Мистраль" Басмати MIX) — 3/4 стак.
Кукуруза (замороженная или свежая) — 1/4 стак.
Разрыхлитель теста — 2,5 ч. л.
Масло кукурузное — 1/4 стак.
Соль (по вкусу. Примерно 1 щепотка)
Петрушка (сушеная) — 1 ч. л.

Приготовление

Кексы с диким рисом и кукурузой ингредиенты

Разогрейте духовку до 180 гр. Рис предварительно отварить.

Смешайте молоко, масло и 1 яйцо в большой миске.

Добавьте все сухие ингредиенты:Мука, Кукурузная мука, Разрыхлитель, Сахар, соль. Замесите тесто.

В тесто добавьте 1 ч. л сушеной петрушки, рис и кукурузу. У меня кукуруза из пакета (шоковая заморозка), я ее предварительно разморозила и слила лишнюю жидкость. Хорошо перемешать.

Готовое тесто разложить по формочкам для кексов.

Выпекать 25-30 минут.

Приятного аппетита!!!

Кексы с диким рисом и кукурузой — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/