Автор: Leskabol86
Описание: Этот рецепт родился в моей голове спонтанно. Захотелось мне испечь простых сдобных булочек на завтрак. Открывая холодильник, приметила там три небольших яблока-сиротки. И вот, путем недолгих соображений, родились эти булочки. Тонкий вкус и аромат кофе в сочетании с яблоком... мне очень понравилось! Если заинтересовала, прошу ко мне на чашечку кофе, ну или чая!
|
|
Подготовим продукты. Муку просеять в миску. |
|
В теплую воду добавить кофе, сахар, дрожжи. Хорошо размешать до растворения, отставить в сторону минут на 5-10. Кофе я положила 2 чайные ложки, т. к. боялась, что будет горчить, но, думаю, что можно и покрепче сделать. Конечно, кофе можете и натуральный сварить. |
|
Яблоки очистить, натереть на терке, смешать с корицей. |
|
В муке сделать углубление, влить оба масла, кофейно-дрожжевую смесь, добавить яблоки. Хорошо вымесить тесто. При необходимости, подсыпьте еще муки, немного, мне понадобилось еще где-то полстакана. |
|
Выложить тесто в миску, накрыть влажным полотенцем, оставить в теплом месте примерно на час, тесто должно увеличиться в 2 раза. |
|
Когда тесто подошло, обмять его, разделить на 8-12 частей (зависит от того, какого размера вы хотите булочки, я захотела их побольше сделать), сформировать колобочки, выложить на присыпанный мукой противень. Накрыть полотенцем и оставить булочки еще подойти минут на 15. Разогреваем духовку до 200*С и выпекаем: большие булочки 25 минут, маленькие 15-20 минут. |
|
Вот наши булочки и готовы! |
