В кастрюлю налить около 1 литра воды, добавить очищенную луковицу, зерна душистого перца, лавровый лист, несколько веточек петрушки, соль и довести до кипения. Добавить 500 г замороженных морепродуктов (не размораживая), довести до кипения и откинуть на сито (лук, лавровый лист, петрушку и перец извлечь).
Приготовить соус: очистить чеснок, раздавить, смешать с соком половины лимона, уксусом, солью, свежемолотым перцем, горчицей и оливковым маслом.
Полить отваренные морепродукты полученным соусом и отставить на 2 -3 часа для пропитки. Перед подачей добавить мелко нарезанную петрушку.
Салат "Морской" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/
Описание: Блюдо для любителей морепродуктов.
