Блины пивные "Болельщик"

Автор: LEONK1Z

Описание: Представляю вашему вниманию блины - для любителей пива и не только. Я, по сути, человек спокойный, но болельщик навсегда :-) Вот и после евро-2012 поменял телевизор, так как "старый" был мной "убит". Теперь, смотря матч, в худшем случае в телевизор запускаю блинчик. Сам пишу, читаю и смеюсь, как нелепо звучит :) Так что, оцените сами оригинальный вкус моих блинов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Содержание в 100 г продукта: Белок-9,6 г. Углеводы-27,5 г. Жир-10,6 г. Калорийность-243,8 ккал.

Ингредиенты

Пиво нефильтрованное — 200 мл
Мука блинная — 110 г
Яйцо куриное (120 грамм) — 2 шт
Кунжут ( обжаренный) — 20 г
Соль (на кончике чайной ложечки)
Масло оливковое (5 г в тесто и 5 г на сковороду) — 10 г
Лук репчатый (для смазки сковороды) — 1/2 шт
Специи (Майоран + Эстрагон + Петрушка)

Приготовление

Наши ингредиенты. Петрушку, желательно, свежую (мелко нарезанную). Я использовал сухую, так как не было под рукой свежей.

Перемешиваем яйца + масло оливковое + соль и половину порции муки.

Добавляем половину пива и оставшуюся муку. Перемешиваем.

Добавляем оставшееся пиво, специи, кунжут обжаренный. Перемешиваем.

Вот такое получилось тесто. Редкое, т. е. идеальное.

Накрываем тесто при комнатной температуре и забываем о нём на 30 минут.

Консистенция не изменилась.

Сковороду смазываем так, чтобы масло не плавало. Если кто не хочет смазывать, то добавить масло в тесто. Разница в том, как выглядят блины, дальше на фото.

В кухне запахло свежими булочками :)

Так выглядит блин, обжаренный на сухой сковороде.

А так выглядит - на сковороде, смазанной маслом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

А это мой комплект болельщика футбола перед телевизором. Хотя, подходит ко всему.

Блины пивные "Болельщик" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
/